đŠ Gegrillte Tomahawk-Prawns mit Knoblauch-Chili-Butter
- Arne Schunck
- 23. MĂ€rz
- 1 Min. Lesezeit
Saftige Riesen-Garnelen mit einer wĂŒrzig-aromatischen Butter, direkt vom Grill!
Zutaten (fĂŒr 4 Personen)
đ FĂŒr die Tomahawk-Prawns:
8 Riesen-Garnelen (am besten mit Kopf & Schale)
1 TL grobes Meersalz
œ TL schwarzer Pfeffer
1 EL Olivenöl
œ TL gerĂ€uchertes Paprikapulver
1 TL Zitronensaft
đ FĂŒr die Knoblauch-Chili-Butter:
100 g Butter
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
œ TL Chiliflocken
œ TL Zitronenschale, gerieben
1 TL frische Petersilie, fein gehackt
1 TL Olivenöl
Salz & Pfeffer nach Geschmack
đ Zum Servieren:
1 Zitrone, in Spalten geschnitten
Frische KrÀuter nach Wahl

Zubereitung:
đ„ 1. Garnelen vorbereiten: Die Garnelen mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer & Paprikapulver einreiben.
đ„ 2. Knoblauch-Chili-Butter anrĂŒhren: Die Butter schmelzen, dann Knoblauch, Chiliflocken, Zitronenschale, Olivenöl & Petersilie einrĂŒhren.
đ„ 3. Grill auf direkte hohe Hitze einregeln: Den Grill auf direkte hohe Hitze (250°C) aufheizen.
đ„ 4. Garnelen grillen: Die Garnelen mit der Schale nach unten auf den Rost legen & ca. 2â3 Minuten grillen. Dann wenden, die Knoblauch-Chili-Butter groĂzĂŒgig darauf verteilen & weitere 1â2 Minuten grillen, bis sie schön glasig & saftig sind.
đ„ 5. Servieren: Die Garnelen mit Zitronenspalten & frischen KrĂ€utern anrichten.
Grill-Tipp:
Garnelen nicht zu lange grillen, sonst werden sie trocken! Sobald sie eine rosa Farbe bekommen & leicht fest sind, sind sie perfekt.
Wusstest du�
Tomahawk-Prawns werden wegen ihrer beeindruckenden GröĂe & Form so genannt â perfekt fĂŒr ein spektakulĂ€res Grill-Event!