Argentinische Chimichurri BBQ-Sauce – Frisch, würzig & perfekt für Steaks! 🔥

Diese argentinische Sauce ist der Klassiker für Steaks & gegrilltes Fleisch. Frische Kräuter, Knoblauch & eine leichte Schärfe machen sie zur perfekten Begleitung für Rindfleisch, Hühnchen & Fisch! 🤩🔥

Zutatenliste:

✅ 1 Bund frische Petersilie 🌿

✅ 1 Bund frischer Koriander (optional) 🌱

✅ 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 🧄

✅ 1 TL Chiliflocken 🌶️

✅ 1 TL Oregano 🌿

✅ 1 TL Salz 🧂

✅ 1/2 TL schwarzer Pfeffer 🖤

✅ 50 ml Rotweinessig 🍷

✅ 100 ml Olivenöl 🫒

✅ 1 TL Zitronensaft 🍋

✅ 1 TL Honig (optional für milde Süße) 🍯

Zubereitung

1️⃣ Petersilie, Koriander & Knoblauch fein hacken und in eine Schüssel geben.

2️⃣ Chiliflocken, Oregano, Salz & Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.

3️⃣ Rotweinessig, Olivenöl & Zitronensaft einrühren und gut vermischen.

4️⃣ Optional mit Honig abschmecken, wenn eine mildere Note gewünscht ist.

5️⃣ Die Sauce für mindestens 30 Minuten ziehen lassen – je länger, desto intensiver das Aroma!

6️⃣ In ein Glas füllen & im Kühlschrank lagern. Hält sich bis zu 5 Tage.

Perfekt zu:

✅ Steaks & gegrilltem Rindfleisch – DIE klassische Kombination!

✅ Hähnchen & Fisch – Verleiht eine frische Würze.

✅ Grillgemüse & Halloumi – Perfekt für vegetarische Gerichte.

✅ BBQ-Sandwiches & Burger – Gibt eine frische, würzige Note.