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Argentinische Chimichurri BBQ-Sauce – Frisch, würzig & perfekt für Steaks! 🔥

  • Autorenbild: Arne Schunck
    Arne Schunck
  • 14. März
  • 1 Min. Lesezeit
Diese argentinische Sauce ist der Klassiker für Steaks & gegrilltes Fleisch. Frische Kräuter, Knoblauch & eine leichte Schärfe machen sie zur perfekten Begleitung für Rindfleisch, Hühnchen & Fisch! 🤩🔥

Zutatenliste:

✅ 1 Bund frische Petersilie 🌿

✅ 1 Bund frischer Koriander (optional) 🌱

✅ 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 🧄

✅ 1 TL Chiliflocken 🌶️

✅ 1 TL Oregano 🌿

✅ 1 TL Salz 🧂

✅ 1/2 TL schwarzer Pfeffer 🖤

✅ 50 ml Rotweinessig 🍷

✅ 100 ml Olivenöl 🫒

✅ 1 TL Zitronensaft 🍋

✅ 1 TL Honig (optional für milde Süße) 🍯


Saftiger Truthahn vom Keramikgrill mit knuspriger Haut und Chimichurri-Butter – perfekt gesmoked mit Apfelholz

Zubereitung

1️⃣ Petersilie, Koriander & Knoblauch fein hacken und in eine Schüssel geben.


2️⃣ Chiliflocken, Oregano, Salz & Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.


3️⃣ Rotweinessig, Olivenöl & Zitronensaft einrühren und gut vermischen.


4️⃣ Optional mit Honig abschmecken, wenn eine mildere Note gewünscht ist.


5️⃣ Die Sauce für mindestens 30 Minuten ziehen lassen – je länger, desto intensiver das Aroma!


6️⃣ In ein Glas füllen & im Kühlschrank lagern. Hält sich bis zu 5 Tage.


Perfekt zu:

Steaks & gegrilltem Rindfleisch – DIE klassische Kombination!

Hähnchen & Fisch – Verleiht eine frische Würze.

Grillgemüse & Halloumi – Perfekt für vegetarische Gerichte.

BBQ-Sandwiches & Burger – Gibt eine frische, würzige Note.



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