Hier kommt DAS Rezept für alle Chicken Wings Fans
Was braucht ihr für das Rezept :
1-1,5 kgs Chicken Wings oder Drumsticks
Würzmischung :
100g Rohrzucker
50g Paprikapulver
1 EL Knoblauchpulver
Je 1 TL Chilipulver, Kreuzkümmel, Pfeffer und Salz
Für die Glasur :
Einen Topf und einen Küchenpinsel
125ml Ahornsirup
75g Butter
10ml Chili Hot Sauce
“Chicken Wings mit der Kombi Butter & Ahornsirup ist eine absolute Geling Garantie“
Vorbereitung
Die Gewürze mischen und damit ausgiebig die Chicken Wings einwürzen. Die Wings können jetzt noch 2-3h kaltgestellt werden oder direkt ab auf den Grill.
Die Zutaten für die Glasur geben wir einfach in einen Topf und stellen ihn kalt.
Zubereitung
Wir grillen die Chicken Wings indirekt bei ca 165C für 30min.
In der Zwischenzeit kochen wir die Zutaten für die Glasur auf dem Seitenbrenner oder dem Herd bei voller Hitze kurz auf und lassen sie bei niedriger Hitze für weitere 10min köcheln.
Nach 30min glasieren wir die Wings mit dem Küchenpinsel ein und erhöhen die Temperatur im Grill (weiterhin indirekte Hitze!) auf ca 200C für weitere 10min.
Fazit
Süsse Chicken Wings in der Kombination mit Butter und Ahornsirup ist für mich das absolute Nonplusultra. Das müsst ihr unbedingt ausprobieren!
Mein Video zu diesem Rezept könnt ihr euch HIER auf TikTok anschauen!